Salz von der Halbinsel Guérande, Salinenführung…
Urlaub im «weißen Land»
Lust auf Natur pur? Lassen Sie sich bezaubern von der Halbinsel Guérande in der Süd-Bretagne!
In St. Molf, nahe des mittelalterlichen Städtchens Guérande, bieten wir unseren Gästen ein nettes kleines Ferienhaus, «Le Paludier». Für alle, die Ruhe suchen und eintauchen wollen in die faszinierende Natur einer historischen Landschaft.
Ganz in der Nähe, in den Salinen von Mesquer, produzieren wir, die Salzbauern Ursula Weiss und Nicolas Arnould, Meersalz mittels einer seit Jahrhunderten überlieferten Technik. Tipp: Erleben Sie die Magie unserer Saline «Le Pigneux» bei einer Führung auf Deutsch oder Französisch! Erfahren Sie hautnah, wie aus Sonne, Wind und Meer köstliches Salz entsteht.
Freuen Sie sich auf entspannte Urlaubstage: lange Sandstrände und schroffe Klippen, Wanderungen auf den Zöllnerpfaden, Flanieren in den pittoresken Fischerhafen-Städtchen La Turballe oder Le Croisic, Austern schlürfen in Kercabellec… Authentische Atmosphäre und bretonische Gastfreundschaft garantiert!
Ursula Weiss & Nicolas Arnould
Ferientage im «weißen Land» der Süd-Bretagne
Unser Ferienhaus «Le Paludier»
Das Haus «Le Paludier» ist ein typisch bretonisches Salzbauernhaus mit Reetdach und ursprünglichen Lehm- und Natursteinwänden. Liebevoll eigenhändig renoviert, liegt es im kleinen Weiler «Pen d’hue» nahe St. Molf und lädt ein zu fröhlich-genussreichen Ferientagen inmitten der Natur auf der Halbinsel Guérande im Süden der Bretagne. Die Chaumière grenzt direkt an unser Wohnhaus, in dem wir, die Paludiers Ursula und Nicolas, gemeinsam mit Hund Nono und Marley, dem Kater, leben. Wir vermieten unsere Chaumière sowohl als Ferienhaus für bis zu 4 Personen als auch (in der Nebensaison) zimmerweise als Gästezimmer mit Frühstück.
Aktuell restaurieren wir ein weiteres kleines Gebäude auf unserem Grundstück als separates Holz-Ferienhaus.
Direktverkauf Gros Sel und Fleur de Sel «La Salorge de Rostu»
Ab Pen d’hué oder auf den Märkten rund um Gúerande
Gros Sel, Fleur de Sel, aromatische Mischungen mit Kräutern und Gewürzen oder Badesalz: Unser Salz ist ein reines Naturprodukt, es wird weder raffiniert noch gewaschen und enthält keine chemischen Zusatzstoffe. Von Hand geerntet, trocknet es den ganzen Sommer über in der Sonne, bevor es in die Salorge (traditionelle Salzscheune) transportiert wird.
Ursula kreiert die Rezepte für leckere Mischungen, sowohl von gros sel als auch von Fleur de sel mit Kräutern und Gewürzen aus biologischem Anbau. Ab der Ernte 2025 ist auch unser Salz mit dem Label AB bio-zertifiziert.
Unser Familienbetrieb «La Salorge de Rostu» bietet im Sommer seine Produkte auf den Märkten in Mesquer, Quimiac, La Turballe und das ganze Jahr über in der Markthalle von Saint Nazaire an.
Das Geheimnis des Salzkristalls
Salinenführung mit den Paludiers!
Besuchen Sie die Salzfelder von Mesquer und erleben Sie die jahrhundertealte Handwerkskunst der Salzbauern hautnah!
Auf der 2,5-stündige Tour erläutern Nicolas oder Ursula den spannenden und komplexen Prozess der Salzgewinnung vom Ozean bis in die Saline «Le Pigneux». Ausgehend vom Watt folgen wir dem Meeresarm, der die Salinenanlagen mit Wasser speist, bis ins Innere der Saline, wo es im Sommer in den Salzbecken kristallisiert. Hier zeigt Nicolas die Technik der manuellen Salzernte.
Von März bis Oktober auf Reservierung bei den Tourismus-Büros La Baule-Presqu’île de Guérande, für Einzelpersonen und Gruppen, in deutscher oder französischer Sprache. Die Führung gibt es auch als pädagogisches Angebot für Schulen.