Le sel de Guérande, visites guidées de saline…
Des vacances au pays blanc !
Envie de nature pure ? Découvrez les paysages enchanteur de la presqu’île de Guérande ! Notre maison se situe à St. Molf, à une dizaine de kilomètres de Guérande. Nous proposons notre chaumière, maison traditionelle de paludiers, à tous ceux qui aiment le calme et souhaitent se ressourcer dans un fascinant paysage historique.
Tout près, dans les marais salants du bassin du Mès, nous produisons du sel de mer suivant une technique millénaire, inscrite à l’inventaire national du patrimoine culturel immatériel, le Sel de Guérande. Conseil : découvrez la magie du sel lors d’une visite guidée de notre saline « Le Pigneux », en français ou en allemand ! Découvrez de près comment le soleil, le vent et la mer donnent naissance à un sel délicieux.
Vivez des vacances relax : bains de mer et longues plages de sable, randonnées sur les chemins des douaniers, balades dans les ports de pêche de La Turballe ou du Croisic, dégustation d’huîtres à Kercabellec… Ambiance garantie !
Ursula Weiss & Nicolas Arnould
Journées de vacances au pays blanc en sud-Bretagne
Notre gîte « Le Paludier »
« Le Paludier » est une chaumière bretonne traditionelle. Nous l’avons rénovée en conservant les murs en pierres naturelles et argile, la grande cheminée et les poutres apparentes. Elle se trouve dans le petit hameau de « Pen d’hue » près de St. Molf, cadre idéal pour passer des vacances tranquilles en pleine nature sur la presqu’île de Guérande. La chaumière est attenante à notre maison, dans laquelle nous, les paludiers Ursula et Nicolas, vivons avec notre chien Nono et Marley, le chat. La chaumière est louée comme gîte pour 4 personnes pendant l’été, hors saison nous proposons les deux chambres aussi en chambre d’hôtes avec petit-déjeuner.
Actuellement, nous restaurons un petit bâtiment en bois sur notre terrain pour en faire un deuxième gîte.
Vente directe de gros sel et de fleur de sel
Chez nous sur les marchés de la Presqu’île
Gros sel, Fleur de sel, mélanges aromatisés ou sel de bain : notre sel est un produit entièrement naturel, il n’est ni raffiné ni lavé et ne contient aucun additif. Récolté à la main, il sèche au soleil tout l’été avant d’être stocké dans la salorge.
C’est Ursula qui crée les recettes de sels aromatisés à base de gros sel ou fleur de sel, uniquement avec des herbes et épices issues de l’agriculture biologique. Suite à l’évolution de la réglementation, notre gros sel et notre fleur de sel seront certifiés bio à partir de la récolte 2025.
Nous proposons les produits de notre exploitation familiale « La salorge de Rostu » pendant l’été sur les marchés de Mesquer, Quimiac, La Turballe et toute l’année dans la halle du marché de Saint Nazaire.
Le secret du sel
Visite guidée de la saline avec les paludiers !
Visitez les marais salants du bassin du Mès et découvrez le travail ancestral des paludiers !
Au cours d’une visite de 2,5 heures, Nicolas ou Ursula expliquent le processus complexe de la production de sel, depuis l’océan jusqu’à la saline « Le Pigneux ». À partir du traict nous marchons le long de l’étier, suivant l’eau jusqu’à l’intérieur de la saline où elle cristallise en été dans les œillets. Ici, Nicolas nous montre la technique de récolte…
De mars à octobre, sur réservation aux offices de tourisme La Baule-Presqu’île de Guérande, pour particuliers et groupes, en français ou en allemand. Également en visite pédagogique pour les scolaires.